为粮荒做准备：如何保存粮食？

粮食危机前，学点保存粮食的方法吧。 

无氧保存法：

先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米 
装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较 
长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至 
30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放 
入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) 
，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米
和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防 止米霉变和生虫。

花椒防虫存米法

花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。①花椒30-40粒，放入锅内。锅内放入适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜；②加热。待水凉后，将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布将花椒包成若干个小包，均匀地放在米袋的各个部位；再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样的效果。

塑料袋无氧存米法

①取透气性较差的无毒食品塑料袋若干个，将每两个塑料袋套在一起备用；

②将大米铺在阴凉通风的地方晾干，装入套在一起的两层塑料袋内；

③尽量装得满一些。装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉，用绳拴紧袋口。

香椿树叶防虫

在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶，即可防虫。树叶经常更换效果更好。也可按0.5％的比例，把晒干粉碎的树叶混在米中，也有很好的防虫效果。淘米时树叶也很容易漂出。 　　

调味品防虫

将二三十粒花椒放在锅内，加适量水，置炉火上煮出花椒香味后端锅离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米放入口袋内，即可防虫。 将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。 　　

海带防虫

干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，将大米和干海带以100∶1的比例混装，经10天左右取出海带晾干，这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。 　　

酒精杀虫

将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时，将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。 将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。 　　除此之外，在米缸底部撒上3～4厘米厚的草木灰或生石灰，铺上白纸或塑料布，倒入晾干的大米，盖紧盖儿，这样可很长时间防潮防虫。/《中国医药报》

秋粮贮存如何防虫花椒贮粮法

用干净纱布包50克花椒放在贮存小麦或大米的缸中间(每50克花椒可贮小麦或大米200公斤)，可防虫。

草木灰压盖贮粮法：

在缸底部铺上3厘米厚的碎草秸(以麦秸为佳)，上面盖一层报纸，入晒干后的小麦，待装至离缸口2—3厘米时，放入草木灰，再用报纸将缸口封实。

白灰压盖贮粮法：

在缸底部铺2厘米厚的干白灰，再装入晒干后的粮食，在粮面上盖2米厚．的细白灰，可保持粮食无虫。

白酒贮粮法：

把装有白酒的酒瓶，用纱布扎好瓶口，放入距缸底部30厘米深处，装满粮食即可。

陶缸或水泥缸贮粮法：

在干净的缸底铺上5—6厘米厚的麦糠(用水泥缸时最好先在缸底刷一层沥青)，上面用薄膜或油布铺平。将晒干的小麦或稻谷入缸，在粮面放上一层麦糠或草木灰，或晒干的槐树叶等(不要与粮面接触)，用土坯或水泥预制盖压严封实。

细沙压顶贮粮法：

将晒干的小麦趁热入缸，装至粮面距缸口10厘米时，在粮面上铺一层塑料布或两层旧报纸，用干净、干燥的细沙将粮面压实、压严。

防虫砖贮粮法：

将含量为80％的敌敌畏乳油70毫升加水搅匀后，洒在一块火砖瓦上(或把砖放在配好的药液中)。再用纱布或卫生纸将防虫砖包好，放在装有稻谷的瓦缸里(每50公斤稻谷放一块)，装满粮食，加盖密封，可维持6个月以上不生虫。

玉米带轴贮存法：

玉米棒收获后，留一层皮晒干，上架将其挂在屋檐下，做到上不露、下不潮。

用山苍子(或油)防虫：

这种方法还可以去除粮食中的黄曲霉毒素。将粮食装于便于密闭的缸、坛或罐中，取山苍子碾成细末，用山苍子油更好(中药铺有售)，用小碟装好，放入容器粮面上，然后将容器密封数天，再开盖放气。取出山苍子以后密闭贮存，粮食就不会生虫子。每20公斤粮食只需10多粒山苍子或2粒山苍子胶囊。人工诱杀害虫保粮法：在害虫始盛期，取废纸均匀涂上浆糊(或面粉糊)，铺于贮粮附近。可扎几个草把插立于粮食顶部，以诱集害虫加以杀灭。

有条件的最好能用真空铁桶包装法，抗潮防破坏防火
材料：
1.真空机（可用空调压缩机，根据功率500-2000）
2.便携氧焊机（300，另氧气5L￥5元用约30次，燃气用火机充气瓶）
3.工艺管（两头通气，直径6 8 10MM都可以，每根工艺管约20CM，每米约25元）
4.钻机（为桶盖打孔，可在卖角钢的店面加工，每个0.5-1元）
5.40-200L铁桶（40L铁桶南宁卖25元200L的是汽油桶了，叔没见过）
6.锡箔纸（装满桶后垫于桶盖底部防止氧焊时烧坏桶盖附近的大米）
7.铜焊条（1-2元一根，约用3个盖子）
方法：
1.桶盖打孔并氧焊接工艺管
2.放入晒过的大米，打实
3.垫锡箔纸盖上盖子，并用铜焊条融封盖子边缘
4.真空机进气软管接工艺管，抽空达到负0.1兆帕（0.1MPA）
5.真空机开机情况下氧焊机烧工艺管，暗红就可用钳子夹扁工艺管，拔出真空软管，铜焊条融封工艺管头   结束

此保存能最大限度的保证大米和种子的安全存放(记得自己准备好开桶用的工具，那也是个麻烦事，用钢锯保证用到手发软 刀神白克 )

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